В чем особенности современного животноводства. В чем особенности современного животноводства?

Как может существовать животноводство без сельского хозяйства? Эти две области сельского хозяйства неразрывно связаны между собой. Сельское хозяйство является основой животноводства, без него не было бы корма для животных.

Что такое животноводство?

Все мы знаем из школы, что животноводство означает разведение домашнего скота и птицы. В принципе, это довольно широкое определение этой древней человеческой деятельности. Уже в древние времена люди понимали, что на животных можно не только охотиться, но и использовать производимые ими продукты. Это тем более верно, что это безопаснее и продуктивнее. Одомашнивание животных принесло людям множество продуктов, без которых трудно представить жизнь человека. Мясо, молоко, яйца, шкуры, кожа и шерсть. Одомашненные животные на протяжении веков обеспечивали людей пищей, одеждой и даже оружием. В современном мире животноводство стало поставщиком сырья для различных отраслей промышленности.

Разведение крупного рогатого скота широко распространено во всем мире. Найденные археологами свидетельства говорят о том, что первое одомашнивание животных произошло еще в эпоху мезолита. В это трудно поверить, но это произошло 12 тысяч лет назад. Известно, что древние египтяне активно разводили животных — верблюдов, коров, свиней, — а также птиц — уток и гусей.

Последним животным, прирученным человеком, была лошадь.

Древние египтяне уже разводили животных за 2 000 лет до нашей эры.В общей сложности за последние тысячелетия человеку удалось одомашнить более 40 видов животных, без которых современное сельское хозяйство было бы немыслимо.

История животноводства в России

Во время существования Советского Союза животноводство в России процветало. В СССР, в первой половине XX века, героический труд советских селекционеров улучшил репродуктивные и продуктивные характеристики животных. В результате производительность основных продуктов животноводства — мяса, молока и яиц — возросла многократно. Благодаря повсеместному созданию государственных и коллективных племенных хозяйств и государственному планированию, животноводство развивалось быстрыми темпами.

Вы знали об этом? Она занимает первое место в мире по количеству овец. Австралия! Там содержится более 150 миллионов «шерстяных» животных.

Была проведена большая работа по районированию пород крупного рогатого скота. Местные и иностранные породы были скрещены, что привело к созданию высокопродуктивных пород крупного рогатого скота, как молочных, так и мясных. Кроме того, были открыты племенные фермы. Породы скота, разводимые в этих хозяйствах, поступали из-за рубежа: Швейцарии, Германии, Голландии, Великобритании и других стран. Импортированные иностранные породы были успешно скрещены с местными породами. В результате племенные животные были поставлены во все колхозы во всех регионах СССР. Метод искусственного осеменения, применявшийся в СССР с начала 1930-х годов, позволил улучшить родословную домашних животных, что, в свою очередь, благоприятно сказалось на повышении продуктивности. В результате в начале 1940-х годов количество крупного рогатого скота в стране превысило 4,5 миллиона голов. Если бы не война, советское животноводство имело бы огромный потенциал. Но из-за войны этой отрасли сельского хозяйства, как и всем другим, был нанесен серьезный урон. Только благодаря усилиям работников сельского хозяйства и руководства страны удалось спасти часть скота. Скот племен был увезен в восточные районы страны. Там по мере возможности продолжалась работа по развитию животноводства.

Вы знали об этом? Ежегодно более 40 миллионов тонн растительного белка скармливается крупному рогатому скоту для производства 7 миллионов тонн. Это означает, что для производства 1 килограмма животного белка используется 6 килограммов растительного белка.

К счастью, стране удалось встать на ноги. Также увеличилось производство животноводческой продукции. Благодаря Программе развития животноводства, которая была подготовлена и реализована в период с 1965 по 1980 годы, ускорилось развитие животноводческого сектора и были разработаны новые формы животноводства. 1987 год стал пиком развития животноводства в стране. В то время количество племенного скота достигло своего пика. Все помнят, что было потом. Полный развал сельского хозяйства и промышленности не мог остаться без последствий для животноводческого сектора. За несколько лет поголовье скота сократилось с 60 миллионов до 28 миллионов. Резкий спад произошел также в свиноводстве и овцеводстве, а также в других отраслях. В последние годы животноводство вновь встало на ноги благодаря специальным государственным программам по развитию и поддержке сельского хозяйства, а также развитию частных фермерских хозяйств. Сегодня он занимает половину всего агропромышленного комплекса России. Но процесс только начинается — для модернизации сектора еще требуется много времени, усилий и денег.

1. Скотоводство — разведение и выращивание крупного рогатого скота мясного и молочного направления. Выделяют также и разведение мелкого рогатого скота.
2. Птицеводство — вторая по объемам отрасль животноводства, которая представляет собой разведение домашней птицы: кур, гусей, уток, индюков, перепелов и даже фазанов. Продукт птицеводства: яйца, мясо птицы, пух, перья.
3. Свиноводство — разведение свиней для производства мяса, сала и кожи.
4. Коневодство — разведение лошадей в племенных хозяйствах. В некоторых регионах России и других стран существует и разведение лошадей на мясо.
5. Оленеводство — разведение оленей. Данная отрасль животноводства распространена в основном в северных регионах.
6. Рыбоводство — промышленное и прудовое выращивание товарной рыбы.
7. Пчеловодство — разведение пчел для получения продуктов пчеловодства: мед, воск, прополи и т.д.
8. Пушное звероводство — разведение пушных зверей для производства меха.

Таким образом, мы рассмотрели все основные отрасли животноводства. Настало время

Самым важным фактором для заселения животноводческих ферм всегда было наличие кормов, т.е. пастбищ. Однако с развитием цивилизации близость к потребителю становилась все более важной. Транспортировка кормов не представляет особой сложности, однако сроки хранения скоропортящихся продуктов обуславливают необходимость размещения производственных мощностей в непосредственной близости от места продажи.

Общая характеристика отрасли животноводства в России

С учетом этих двух условий, а также климатических условий местности, география размещения животноводческой отрасли в нашей стране сложилась следующим образом:

• на молочное, мясное и мясомолочное скотоводство;
• беконное, мясное, сальное и полусальное свиноводство;
• грубошерстное, полугрубошерстное, тонкорунное, полутонкорунное, курдючное, мясошёрстное, а также шубное овцеводство;
• яичное, мясное и общее птицеводство.

Текущую ситуацию в российской животноводческой отрасли нельзя описать однозначно. С одной стороны, объем производства в 2019 году удвоился по сравнению с 2010 годом в текущих ценах; за тот же период значительно увеличилось поголовье свиней (↑45,9%) и птицы (↑21,2%). С другой стороны, количество крупного рогатого скота сократилось на 8,4%, а количество овец и коз остается нестабильным (подъемы и спады).

• Продуктами питания.
• Сырьём для пищевой промышленности.
• Костной мукой.
• Лекарственными средствами.
• Кормами.
• Мехом, кожей, шерстью, пухом.
• Тягловой силой.
• Навозом.

География животноводства в России

Производство продуктов животноводства, отдельных видов кормов и кормовых добавок в 2019 году по официальным данным Росстата.

Тип продукции

• Молочное скотоводство – Северный и Северо-Западный районы, Нечерноземье, Урал, Дальний Восток.
• Мясное скотоводство – Поволжье, Северный Кавказ, Южные области Урала.
• Мясомолочное выращивание скота базируется в южных областях европейской части страны, на Урале, в Поволжье и Западной Сибири.
• Третья часть свиноводческих хозяйств размещается в близости кормовой базы (места выращивания кукурузы, подсолнечника, сахарной свёклы), то есть опять же в южных регионах страны.
• Овцеводство традиционно располагается в степных районах Заволжья, Западной Сибири и на территории засушливых зон Северного Кавказа.
• Птицеводство, ориентированное на поставку мяса и яиц присутствует повсеместно, хотя снова значительная его часть размещена на южных кормовых базах.

Состояние и динамика отрасли

Количество в миллионах тонн

Цена в миллиардах