Весной и летом регулярно поливайте цитрусовые деревья только отстоявшейся водой. Полив производится по листьям, поэтому вода не должна быть жесткой, сильно хлорированной или известковой. Признаком того, что вода не подходит для полива бергамота, является пожелтение листьев и появление белого налета на поверхности почвы.
Бергамот: что это за растение, польза и вред, применение
Чайные марки Earl Grey и Lady Grey стали широко известны благодаря аромату бергамота. Растение с плодами, похожими на лимоны, апельсины или груши, популярно благодаря интенсивному цитрусовому аромату своей кожуры, который используется не только в кулинарии. Эфирное масло бергамота используется в косметологии, парфюмерии, народной медицине и фармакологии.
- Бергамот: как выглядит, где растёт и какой на вкус?
- Как выглядит
- Где растёт
- Какой на вкус
- Чем пахнет
- Виды и сорта
- Кастаньяро
- Феминелло
- Инсерто или Фантастико
- Состав и калорийность
- Бергамот: полезные свойства и противопоказания
- Чай с бергамотом: польза и вред
- Чем полезен
- Можно ли пить беременным
- Можно ли кормящей маме
- Можно ли давать чай детям
- Эфирное масло бергамота: свойства и применение
- Чем полезен бергамот для похудения
- Применение бергамота
- В кулинарии
- В косметологии
- Тонкости и секреты выращивания
Бергамот: как выглядит, где растёт и какой на вкус?
Бергамот, названный в честь города Бергамо или по-османски «белладонна», принадлежит к роду Цитрус семейства корнеплодов.
Как выглядит
Это нечто среднее между апельсином и цитрусовыми, вечнозеленое дерево высотой от двух до десяти метров с колючими ветвями до 10 см в диаметре. Зеленые глянцевые листья имеют овальную или остроконечную эллиптическую форму и более светлую окраску с нижней стороны. Растение цветет в марте или апреле белыми, пурпурными, сгруппированными или одиночными цветками.
Плоды, созревающие в декабре, похожи на апельсин или грушу. Кислая мякоть, разделенная на сегменты, покрыта трехслойной кожицей.
Где растёт
Самые большие плантации бергамота находятся в его родной Юго-Восточной Азии и на Ионическом побережье в провинции Калабрия в Италии. Гибрид выращивают в Греции, Франции, Испании, Южной Америке, США (Джорджия), Индии и Китае.
Какой на вкус
Как и другие популярные фрукты, бергамот нелегко есть, поскольку он обладает неприятным вкусом, сочетающим высокую кислотность и горечь.
Чем пахнет
Аромат цитрусового гибрида сложный. Он горький, освежающий, сладкий и состоит из лимонных, апельсиновых, цветочных и травянистых нот.
Виды и сорта
Из четырех сортов бергамота, Torulosa, Melarosa, Picolla и Bergamot Common, последний имеет три разновидности:
Кастаньяро
Слегка приплюснутый, круглый плод весом сто граммов с заостренным соском имеет ярко-желтую, тонкую кожицу и кисловатую, сочную мякоть. Кастаньяро отличается более быстрым темпом роста, чем другие сорта.
Феминелло
Компактное растение со скульптурной листвой производит завязи после второго периода цветения. Высокоурожайный сорт Фемминелло приносит плоды, похожие на лимон, которые меньше, чем у Канстаньяро.
Инсерто или Фантастико
Гибрид Фемминелло-Кастаньяро — это дерево среднего размера с ветвями без колючек и крупными листьями на длинных стволах. Его плоды наиболее часто используются в промышленности. Плоды могут быть грушевидной или округло-овальной формы. Средний вес составляет 130 грамм. Fantastico отличается интенсивным вкусом не только благодаря текстуре кожицы, но и желтой мякоти.
Преимущества для здоровья
Когда речь заходит о натуральных средствах для лечения сердечно-сосудистых заболеваний и нарушений обмена веществ, бергамот в последнее время становится все более популярным.
Многочисленные исследования показали наличие в этом цитрусовом фрукте большого количества полифенолов — природных соединений, известных своими мощными антиоксидантными свойствами.3 Продукты, содержащие эти соединения, часто называют суперфудами, поскольку они естественным образом защищают от рака, болезней сердца, диабета и других дегенеративных заболеваний. Кстати, многие люди напрасно отказываются от бергамота и используют только эфирное масло из его кожуры. Его сок очень богат полифенолами, включая некоторые уникальные полифенолы. Давайте теперь подробнее рассмотрим основные преимущества этого удивительного фрукта.
Борется с вредными липидами
Как и статины, бергамот помогает регулировать уровень холестерина в крови. Всем известно, что высокий уровень холестерина — это короткий путь к сердечно-сосудистым заболеваниям. Но бороться с этой проблемой можно, в том числе, с помощью бергамота. Так утверждают итальянские ученые. Они провели эксперимент, в ходе которого участникам ежедневно давали 500 мг экстракта бергамота. Через месяц выяснилось, что уровень плохого холестерина у большинства людей снизился на 23%, а уровень хорошего холестерина вырос почти на столько же. Ученые подозревают, что вещества, содержащиеся в цитрусовых, влияют на печень, замедляя процесс выработки холестерина и накопления триглицеридов в тканях органа4 .
Защищает сосуды
Высокий уровень липидов — это лишь один из аспектов, повышающих риск сердечных заболеваний. Полифенолы, содержащиеся в бергамоте, являются мощными антиоксидантами, которые защищают организм от свободных радикалов и оказывают положительное влияние на эндотелий (тонкий слой, выстилающий стенки кровеносных сосудов). Последний важен для поддержания стабильного артериального давления; он предотвращает воспаление в сосудах, регулирует свертываемость крови и образование новых кровеносных сосудов. Благодаря экстракту бергамота улучшается состояние эндотелия, что снижает риск накопления атеросклеротических бляшек на стенках артерий.
Активизирует метаболические процессы
Бергамот является безопасным и эффективным средством для лечения нарушений обмена веществ. Экстракт плодов активизирует преобразование глюкозы и жира в энергию. Он также повышает чувствительность к инсулину, способствует поглощению глюкозы клетками, подавляет ее синтез в печени и тем самым снижает концентрацию глюкозы в крови.
Клинические исследования показали, что употребление 500-1000 мг экстракта бергамота в день снижает уровень глюкозы в крови примерно на 22% 5 .
Улучшает пищеварение
Цитрусовые фрукты чрезвычайно полезны для эффективного функционирования пищеварительной системы. Фрукт стимулирует выработку ферментов, пищеварительных кислот и желчи, которые улучшают пищеварение. Кроме того, продукт стимулирует перистальтику кишечника
Снижает температуру тела
Масло бергамота можно использовать различными способами:
Бергамотовое масло
Масло бергамота содержит альфа-пинен и лимонен — вещества, являющиеся природными антидепрессантами.6 Они улучшают кровообращение и действуют на определенные участки мозга, вызывая чувство радости и прилив энергии. Эти вещества стимулируют выработку гормонов, которые регулируют душевное состояние.
Как использовать
Для снятия усталости, плохого настроения, апатии, потери аппетита, низкого либидо или депрессии рекомендуется нанести 2-3 капли эфирного масла на руки и медленно, но тщательно растереть. Вы также можете нанести небольшое количество на живот и ноги.
- добавлять по несколько капель в ванну;
- вводить в смеси для ингаляций;
- использовать наружно в местах укусов насекомых;
- в комбинации с другими маслами – для массажа.
Полезные свойства эфирного масла
Антидепрессант и психостимулятор
Некоторые компоненты эфирного масла обладают дезинфицирующими свойствами и являются природными антибиотиками. Это означает, что масло бергамота подавляет рост бактерий, вирусов и грибков, что делает его эффективным дезинфицирующим средством для кожи. Этот препарат используется для избавления от инфекций в кишечнике, мочевыводящих путях, почках 7 .
В качестве натурального средства можно использовать чай из бергамота или несколько капель масла, нанесенных на горло или желудок.
Антибиотик и антисептик
Эта ароматическая жидкость может облегчить боль 8. Некоторые вещества, содержащиеся в масле бергамота, стимулируют выделение гормонов, которые снижают чувствительность нервных окончаний к боли. Таким образом, этот продукт полезен для уменьшения дискомфорта в голове, суставах, мышцах. Во многих случаях цитрусовые могут заменить сильные болеутоляющие средства без вреда для печени и почек.
Сторонники альтернативной медицины советуют наносить около 5 капель эфирного масла на болезненный участок и мягко втирать его в кожу массирующими движениями, чтобы облегчить боль.
Обезболивающее
Флавоноиды, содержащиеся в бергамоте, также являются эффективными мышечными релаксантами. Они успокаивают нервы, снимают напряжение и стресс, стабилизируют кровяное давление и помогают при бессоннице. Флавоноиды вызывают дополнительную выработку дофамина и серотонина — гормонов, отвечающих за расслабление.
Добавьте несколько капель бергамота в ароматическую лампу, чтобы снять стресс. Аромат цитрусовых можно сочетать с геранью, розовым деревом, шалфеем, пачули или эвкалиптом для лучшего эффекта.
Успокоительное
Эфирное масло цитрусовых обладает спазмолитическими свойствами: оно расслабляет гладкие мышцы, быстро снимая судороги, спазмы и болезненные сокращения мышц. Это же лечение может быть полезно людям с хроническим кашлем и астмой для избавления от приступов.
Эфирное масло бергамота является эффективным средством против грибка, герпеса, псориаза и кожных воспалений 7. Исследователи подозревают, что этот продукт также полезен при микозе (разновидность рака кожи). Фрукт содержит вещество, способствующее здоровой пигментации кожи. Это свойство продукта активно используется для лечения витилиго 8 .
Спазмолитик
Для достижения терапевтического эффекта рекомендуется принимать ванну в теплой воде с 10 каплями масла бергамота.
Средство для лечения кожных заболеваний
Название растения на итальянском языке — бергамотто. Слово происходит от названия города Бергамо, где его выращивают. Чаще всего считается, что он был выведен в Древнем Китае, но существует также теория, что он возник в результате естественной мутации.
Цитрус — вечнозеленое дерево средней высотой 3-5 метров. Он чувствителен к морозам и поэтому растет в субтропических районах. Ветви имеют тонкие, удлиненные шипы. Листья глянцевые, темно-зеленого цвета. Дерево цветет ранней весной крупными цветками, издающими насыщенный и приятный аромат. Что представляет собой цветущий бергамот, наглядно показано на следующей фотографии.
Бергамот − вид апельсина
Цветы белого и фиолетового цвета.
Описание растения
Плоды — самая ценная часть цитрусовых с точки зрения содержания эфирных масел. Плоды различаются по размеру и имеют шаровидную или грушевидную форму. При вскрытии плод похож на лайм или лимон.
Плоды редко используются в свежем виде, так как имеют горький вкус, толстую кожуру и сухую текстуру.
Фотография плодов бергамота подтверждает это.
Плоды используются для приготовления джемов и парфюмерии.
Жители итальянской провинции Калабрия, где бергамот выращивается и культивируется в больших количествах, считают это растение своим символом. Сегодня бергамот культивируется в некоторых странах Южной Америки и Средиземноморья.
Как вырастить бергамот в домашних условиях? Как и апельсины и мандарины, бергамот можно высаживать семенами из плодов.
Как выглядит бергамот? Фото растения и плодов
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ!
Выращивание растения в домашних условиях
Семена не следует высушивать, так как это может повлиять на их всхожесть.
Для посадки подходит готовая почва для цитрусовых или смесь песка и почвенного кондиционера. Семена погружают во влажную почву на глубину 1 см. Поливайте, когда почва высыхает. Сеянцы прорастут примерно через месяц. Их можно высаживать после того, как на стебле образуется 3 листа.
Цитрусовые растения в домашних условиях дают много плодов при оптимальных условиях
Растение нуждается в большом количестве света и влаги, поэтому его следует поставить лицом на юг и поливать и опрыскивать чистой теплой водой.
Бергамот ценится не только за аромат, но и за эфирные масла. Его часто используют в косметике, парфюмерии, ароматерапии и производстве продуктов питания.
Большая часть эфирного масла извлекается из кожицы плода.
Применение апельсина-бергамота
Масло, добываемое методом холодного прессования из кожуры недозрелых плодов, содержит большую часть минеральных компонентов. Свежий экстракт имеет красивый изумрудно-зеленый цвет и приятный фруктовый аромат. Со временем эфирное масло бергамота приобретает светло-коричневый цвет и теряет свои свойства.
Эфирное масло добывают из плодов, соцветий и листьев дерева. Более 70 % эфирного масла состоит из трех веществ. Линалинацетат и линолевая кислота являются наиболее ценными компонентами. Именно они придают маслу неповторимый аромат и обеспечивают большинство его полезных свойств. Лимонен относится к
Чтобы избавиться от мигрени, рекомендуется натирать маслом виски и область шеи.
Состав, свойства и применение эфирного масла из бергамота
Липолитический эффект лимонена используется для улучшения работы желудочно-кишечного тракта. Вдыхание паров масла помогает при простуде. Он стимулирует выделение слизи, убивает микробы и облегчает дыхание. Масло бергамота добавляют в кремы, шампуни и лосьоны. Он очищает, дезинфицирует, заживляет раны, разглаживает шрамы и растяжки. Чтобы отпугнуть насекомых и дезодорировать помещение, смажьте оконные рамы и двери.
Избегайте воздействия прямых солнечных лучей на кожу в течение 24 часов после нанесения масла, чтобы избежать пигментации кожи.
Из бергамота готовят несколько видов чая. Зеленый чай не очень популярен. В нем содержится много кофеина, который нивелирует полезные свойства цитрусовых. Кроме того, многим не понравилось сочетание вкусов зеленого чая и цитрусовых.
Черный чай одержал победу. Самый известный сорт — Эрл Грей. Он назван в честь Эрла Грея, британца, который привез этот замечательный напиток в Европу. Чайные компании часто используют изображение растения бергамота для своих чаев.
Для посадки подходит готовая почва для цитрусовых или смесь песка и почвенного кондиционера. Семена погружают во влажную почву на глубину 1 см. Поливайте, когда почва высыхает. Сеянцы прорастут примерно через месяц. Их можно высаживать после того, как на стебле образуется 3 листа.
Чай с добавлением масла бергамота оказывает положительное воздействие на многие жизненно важные системы человека. Прежде всего, это отличный антидепрессант. Он помогает справиться с усталостью и стрессом, а также отдохнуть и расслабиться. Чай рекомендуется для профилактики атеросклероза. Он укрепляет кровеносные сосуды, снижает кровяное давление и нормализует жировой обмен.
Бергамот — относительно широко распространенный сорт груши, из которого существует несколько сортов с разными сроками созревания. Плоды южных сортов более сладкие и сочные. Сорта, выращиваемые в центральной зоне, являются холодостойкими и имеют твердые, небольшие плоды. Как показывает практика, бергамотовая груша плодоносит обильно, если за ней правильно ухаживать.
Одно плодовое дерево может приносить до 200 фунтов плодов.
Earl Grey и другие сорта зелёного и чёрного чая с бергамотом
Дерево описывается как среднего размера, но некоторые достигают высоты 25 метров. Крона густая и раскидистая. Он является увлажнителем воздуха и поэтому нуждается в частом поливе, особенно в теплые месяцы. Бергамот грушевый очень долговечен, но первые плоды приносит только через 7-9 лет после посадки.
Плоды бергамота практически не перевариваются, но содержат замечательный спектр лечебных вторичных растительных веществ.
Биоактивные компоненты бергамота включают уникальный набор флавоноидов и гликозидов. Его особенность в том, что это единственный цитрусовый фрукт, который содержит мелитидин и брутиридин.
Воздействие чая с бергамотом на организм − польза и вред
Употребление эфирного масла бергамота снижает уровень холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) в организме. Он действует так же эффективно, как и препараты статинов. Однако бергамот не только естественным образом снижает уровень «плохого» холестерина, но и повышает уровень «хорошего» холестерина. Это, а также тот факт, что он не имеет побочных эффектов, делает его лучшим выбором по сравнению со статинами. Это полезное свойство бергамота снижает риск сердечных заболеваний.
Бергамот − сорт груши
2. улучшает здоровье артерий
Эфирное масло бергамота содержит полифенолы брутеридин и мелитидин, которые являются активными антиоксидантами, защищающими ткани организма от повреждения свободными радикалами. Это важно для подавления воспаления в организме, улучшения реакции артерий и предотвращения образования бляшек.
3. ускоряет заживление язв во рту.
Поскольку бергамот богат антиоксидантами, он помогает устранить свободные радикалы в организме, которые приводят к таким проблемам, как ветрянка, герпес и язвы во рту. Чтобы ощутить этот целебный эффект, наносите эфирное масло бергамота на пораженный участок ежедневно до выздоровления.
4. помогает снять беспокойство и стресс.
Исследования показали, что использование масла бергамота в ароматерапевтических добавках, таких как лаванда, снимает стресс и беспокойство. Добавки с бергамотом помогают лечить депрессию.
Полезные для здоровья свойства
5. помогает облегчить симптомы и осложнения бактериальных инфекций.
Масло бергамота оказывает положительный эффект в борьбе с бактериями Enterococcus faecium и Enterococcus faecalis, которые устойчивы к другим антибиотикам, таким как ванкомицин.
Масло бергамота показало отличную способность бороться со многими заболеваниями, которые вызывает — менингит, эндокардит, бактериемия и инфекции мочевыводящих путей.
6. помогает коже бороться с грибковыми инфекциями.
Масло бергамота обладает мощными противогрибковыми свойствами для лечения кожных инфекций, вызванных грибками Candida.
7. бергамот — эффективное средство для снижения уровня сахара в крови при диабете.
Бергамот действует как безопасное и эффективное средство для лечения метаболического синдрома. Он улучшает чувствительность к инсулину, стимулирует сжигание свободных жирных кислот, тем самым контролируя вес, и подавляет способность печени синтезировать глюкозу. Поэтому добавки с бергамотом можно использовать при диабете 2 типа для снижения уровня сахара в крови.
Кроме того, было доказано, что они очень эффективны при потере веса.
Масло бергамота используется в средствах по уходу за кожей, таких как кремы, мыло, духи, лосьоны и масла для загара:
Эфирное масло бергамота следует разбавлять, чтобы избежать раздражения
Одно из самых популярных применений масла бергамота — в качестве натурального дезодоранта. Он убивает микробы и бактерии, вызывающие неприятный запах пота. Эфирное масло бергамота можно добавлять в любой натуральный дезодорант.
Возможность выращивания бергамота в домашних условиях волнует многих цветоводов. Основным методом получения новых растений является размножение семенами. Материал получают из свежесобранных плодов. Одно семя производит до четырех микробов. Их оставляют на некоторое время, затем сортируют, оставляя только самые сильные и перспективные саженцы, и рассаживают в отдельные горшки или контейнеры.
Другой метод размножения бергамота — вегетативное размножение. Для этого возьмите черенки со взрослого растения в марте или апреле. Нарежьте 10-15 см отрезки побегов, включая кончики, так, чтобы срез был неглубоким и не слишком травмирующим.
Затем выполните следующие действия.
Пока растения не сформируют собственную корневую систему, поливайте их, опрыскивая почву из пульверизатора, и регулярно проветривайте, чтобы избежать образования конденсата. Через 3-4 недели разделите черенки на отдельные горшки и высадите их в теплицу.
В домашних условиях бергамот может быть загрязнен загрязненным субстратом, водой или инструментами. Споры грибков также могут передаваться по воздуху, если они достаточно активны. Посадочный материал или сам горшок также могут быть загрязнены. Одним из самых опасных грибков является черная плесень, которую вызывают споры грибка сажистой росы.
Вредители вторгаются в растение не случайно. Паутинный клещ чаще всего проникает на растение с соседних культур. Насекомые также часто откладывают яйца в почву. Если их не продезинфицировать перед посадкой, риск заражения возрастает. И чесоточный, и паутинный клещи — паразиты, которые высасывают сок из побегов и листьев.
Другие свойства и виды применения масла бергамота
Когда дерево заражено, оно начинает сохнуть и желтеть. Пятна хорошо видны на листьях в местах проколов. Струпья выглядят как коричневые бугорки на стебле и листьях. Они выделяют сахаристые выделения, которые являются благодатной почвой для грибковых инфекций.
- в качестве антисептика против инфекций и для уменьшения воспаления;
- как профилактическое средство от вшей и других паразитов;
- для лечения псориаза вместе с терапией УФ-светом;
- как цитрусовый ароматизатор в желатинах и пудингах.
Паразиты уничтожаются путем обработки всех поверхностей стебля раствором спирта календулы или эфирного масла розмарина, разведенного в воде.
Для волос
Плоды бергамота также необходимо правильно собирать. Полностью созревшие плоды можно оставить на стеблях до полного созревания. Это видно по изменению цвета кожи с зеленого на желтый. Когда температура в саду опускается ниже рекомендуемого уровня, снимите недозревшие плоды и храните их в помещении до полного созревания. Замороженные фрукты перерабатываются сразу.
Для лица
Хранить в помещении с влажностью около 85-90 % в один слой и завернутыми в бумагу до 3-4 часов, пока плоды не созреют.
- 3 столовые ложки алоэ вера, экстрагированные непосредственно из листа, либо чистый сок;
- 3 чайных пакетиков из ромашки;
- 1 стакан фильтрованной воды;
- ½ чайной ложки гамамелиса;
- масло бергамота.
- Вскипятите воду.
- Добавьте в алоэ гамамелис и четыре капли масла бергамота.
- Опустите пакетики с ромашкой в горячую воду и дайте настояться.
- Как только настой достигнет комнатной температуры, смешайте все ингредиенты.
Для тела
Размножение
- Обработать поверхность среза стимулятором корнеобразования.
- Поместить черенки в тепличку со слоем дренажа на дне. Субстрат готовится на основе песка и садового грунта.
- Накрыть полиэтиленовой пленкой или обрезанными пластиковыми бутылками.
- Поместить контейнер с черенками на хорошо освещенное место со средними показателями атмосферной температуры около +25 градусов.
Болезни и вредители
